La conferenza si inserisce nel ciclo su "Alimentazione: ambiente, cultura, salute".
Gianno Tamino ha svolto importanti ricerche sugli effetti mutageni degli inquinanti ambientali e sugli effetti dei prodotti transgenici.
E' autore di "Ladri di geni. Dalle manipolazioni genetiche ai brevetti sul vivente".
E' attualmente membro del Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare presso il Ministero della Salute.